Hôtellerie & restauration

L'hospitalité commence
dans l'équipe.

Recruter, former, recommencer : ça coûte cher et ça n'en finit jamais. Team Learning vous aide à renforcer la coopération, la transmission et la confiance au sein des équipes.

Un départ vous coûte plus que vous ne croyez

Avant de parler d'équipe, parlons chiffres. Et ça pique.

5 447 €
le coût d'un seul départ dans l'hôtellerie : recrutement, formation, perte de productivité.
Source : Cornell, Center for Hospitality Research
50 %
de turnover dans l'hôtellerie. La moyenne, tous secteurs confondus, est à 15 %.
Source : INSEE
1 sur 3
de vos recrues s'en va avant d'avoir passé un an dans la maison.
Source : INSEE

Une équipe qui va mal finit toujours par perdre ses talents

Le salaire compte. Mais il ne fait pas tout.

Ce qu'on tente d'habitude

On agit sur la personne. Elle part quand même.

  • Remonter un peu les salaires
  • Ajouter une prime, un avantage
  • Recruter en urgence, encore
  • « De toute façon, ils partent tous »

Ce qui les fait rester

On agit sur le collectif. Là, ça tient.

  • Une équipe - où on se sent à sa place
  • Des collègues - sur qui vraiment compter
  • Un manager - qui fait grandir, pas que planifier
  • De la fierté - du travail bien fait, ensemble

On ne retient pas les gens.
On construit l'équipe qu'ils ne voudront plus quitter.

Une équipe, ça se construit. Le jour où chacun se sent porté par un vrai collectif, il reste et il donne le meilleur.

Retenir vos équipes, et bien plus

Moins de départs, c'est le début. On travaille aussi tout ce qui fait qu'une équipe tourne bien : l'accueil des nouveaux, le partage entre pairs, la communication, la confiance.

Un établissement hôtelier

Des nouveaux vite dans le bain

On aide l'équipe à accueillir et former les recrues plus vite.
Moins d'erreurs, moins de temps perdu, quelqu'un d'opérationnel et à l'aise dès les premiers jours.

Une équipe au travail

Le savoir circule entre pairs

Ce que les anciens savent, les autres l'apprennent.
Des habitudes de partage et une communication claire entre services, pour arrêter de tout réinventer.

Une équipe engagée

Good vibes. Good work.

Une équipe qui se fait confiance ose se parler et s'entraide, même sous pression.
Un service 5 étoiles, ça se construit en coulisses.

Une équipe qui communique

Des formats courts pour éviter les gros problèmes

Zéro usine à gaz.

1/2 journée

Team Boost

Ressoudez vos équipes, de la réception aux étages.

Au programme

  • Brise-glace inter-services
  • Jeux d'équipe
  • Mise en situation
  • Intelligence collective
  • Plan d'action
Demander un devis
1/2 journée

Manager-Facilitateur

Outillez vos chefs de service pour animer et souder leurs équipes.

Au programme

  • Posture de facilitation
  • Brief d'avant-service
  • Gestion de la parole
  • Techniques de feedback
  • Responsabilisation
Demander un devis

Où en est votre équipe ?

Six signaux, trente secondes. À la fin, votre diagnostic et une piste concrète.

Votre diagnostic en 30 secondes

Cochez les situations qui vous parlent :

Vos meilleurs éléments partent sans prévenir

Un matin, ils posent leur démission. Et vous ne l'aviez pas vu venir.

La réception et les étages s'ignorent

Chacun son couloir. Le client, lui, traverse tout l'hôtel.

Chaque nouvelle recrue repart de zéro

On forme, la personne s'en va, et tout ce savoir part avec elle.

Une mauvaise note en ligne, et personne ne se sent responsable

L'avis vise un détail. Il note pourtant le travail de tout le monde.

Vos managers gèrent le planning, pas l'équipe

Ils remplissent les trous du roulement, sans le temps de souder les gens.

L'ambiance dépend de qui est de service

Certains soirs ça roule, d'autres non. Rien ne tient sans les bonnes personnes.

Votre diagnostic en 30 secondes

Une méthode déjà éprouvée

+30
ans d'expérience en facilitation & coaching d'équipe
+500
équipes accompagnées, du terrain aux directions
2
pays couverts : France & Suisse

Team Learning a accompagné plus de 500 équipes en France et en Suisse, dont des acteurs de l'hôtellerie comme Hotelis Academy. L'accompagnement est porté par Guillaume Brochet, facilitateur, formateur & coach depuis plus de 30 ans, qui a fait du collectif son métier.

Votre équipe peut aller mieux. On vous montre comment.

Un appel de 30 min. On regarde votre situation, et vous repartez avec une première piste d'action, que vous travailliez avec nous ou pas. Sans engagement.

Réserver un appel

Les réponses à vos questions

Concrètement, vous faites quoi ?
On réunit vos équipes autour de vrais sujets à eux : les irritants du quotidien, la coordination entre services, les rituels qui manquent. On repart avec un plan d'action concret, pas un souvenir de séminaire.
Ça marche avec des saisonniers et des extras ?
C'est là que ça compte le plus. On travaille l'intégration rapide dans l'équipe, pour qu'un extra ou un saisonnier trouve sa place vite et ait une vraie raison de revenir.
On est un petit hôtel, c'est pour nous ?
Oui. On travaille aussi bien avec une seule équipe qu'avec plusieurs établissements. On dimensionne le format à votre taille et à votre budget.
Vous intervenez où ?
En France et en Suisse, dans votre hôtel comme dans nos lieux partenaires.

Vos équipes décrochent ?

Moins d'élan, moins de lien, moins d'énergie ? Ce guide vous montre comment traiter le désengagement et relancer le collectif.

  • Les 10 signaux du désengagement collectif
  • Les 4 leviers du ré-engagement : lien, sens, reconnaissance, rituels
  • 5 rituels prêts à l'emploi